За пляжем, в тени сосен или прямо на берегу — на территории ОЭЗ «Бирюзовая Катунь» есть несколько уютных кафе и ресторанов с открытой террасой, откуда видно озеро. Это не громкие заведения, а тихие уголки, где можно передохнуть после купания, перекусить или просто посидеть с чашкой чая, глядя, как вода играет светом.

Меню здесь простое, но честное: домашние блюда из местных продуктов — свежие овощи, мёд с алтайских пасек, ароматный травяной чай, шашлык на углях, горячие пироги и лимонады без газа. Всё готовится на месте, без лишней суеты, как будто для семьи. И это чувствуется в каждом кусочке.

Многие гости вспоминают не столько еду, сколько атмосферу: деревянные столы, скрип качелей рядом, запах хвои и лёгкий ветерок с озера. Здесь не нужно спешить. Можно прийти в мокром купальнике после купания, заказать лёгкий обед и провести полдня, никуда не торопясь.

А на закате терраса становится особенно волшебной. Солнце клонится к горам, вода темнеет до тёплого синего, и кажется, что весь Алтай замер в этом моменте. Вы пьёте чай, слушаете тишину — и понимаете: отдых начинается не тогда, когда вы приезжаете, а когда вы наконец расслабляетесь. А здесь это происходит само собой.